Crespelle verdure e mozzarella condite con besciamella e formaggio

10,50 21,00 

Produciamo le crespelle verdura e mozzarella condite con besciamella e formaggio grattugiato iniziando dalla pastella a base di uova, latte e farina da cui si ottengono delle “frittatine” cotte in padella. Una volta raffreddate le farciamo con besciamella, verdure miste ripassate in padella con olio e spezie fresche come il basilico e la maggiorana. Per finire condiamo le crespelle verdure e mozzarella  con besciamella prodotta artigianalmente da noi e con l’aggiunta di formaggio grattugiato.

Si consigliano 2-3 crespelle a persona.

COD: N/A Categoria:

Descrizione

CRESPELLE VERDURE E MOZZARELLA CONDITE CON BESCIAMELLA E FORMAGGIO

 

INGREDIENTI (allergeni in grassetto): Besciamella prodotta da noi [ Latte , farina di  grano  tenero 00,  burro (contiene  Latte ), sale, noce moscata, pepe ] 31,03%*; Per la crespella: Latte , farina di grano tenero 00, uova 6,53%*; Per il ripieno: verdure miste in proporzione variabile (Patate, pomodorini ciliegino, zucchine, melanzane, carote, peperone, cipolla, sedano, basilico, aglio, cotte con olio extravergine d’oliva, sale, pepe, e origano) 19,31%*, besciamella prodotta da noi [ Latte , farina di  grano  tenero 00,  burro (contiene  Latte ), sale, noce moscata, pepe], mozzarella (Latte ,sale , correttore di acidità: acido citrico) 8,28%* ; Formaggio grattugiato (latte, sale, caglio).

 

*percentuali calcolate sul prodotto finito.

 

PUÒ CONTENERE TRACCE DI: Crostacei, Pesce, Molluschi, Semi di sesamo, Soia, Anidride solforosa / Solfiti, Frutta a guscio e loro derivati.

 

 


 

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE ED USO:

 

CONSERVARE IN FRIGORIFERO TRA 0◦CE +4◦C PER UN MASSIMO DI 72 ORE DALLADATA DI PRODUZIONE, OPPURE IN CONGELATORE A -18◦C PER UN MASSIMO DI 2 MESI .

 

 

Modo d’uso: Rimuovere il coperchio della vaschetta ed infornare a 180°C per circa 30 minuti o ad ogni modo fino al raggiungimento del grado di cottura desiderato.

 

Suggerimenti:  Consigliamo di lasciar riposare le crespelle verdure e mozzarella condite con besciamella per qualche minuto una volta ultimata la cottura e servire in tavola ancora calde. Per chi volesse gustare tutte le nostre varietà abbiamo le crespelle ai formaggi con ragù e le Crespelle cotto/formaggi al ragù

Per tutte le altre preparazioni pronte da infornare visita la pagina pronti da infornare.

 

Tempo di cottura: circa 30/40 minuti;

 

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIE PER 100g

( % assunzione di riferimento di un adulto medio 84ooKj /2000 Kcal)

 

ENERGIA 612,44 kj / 146,68 kcal (7,33%)

GRASSI 7,32 g (10,45%)

– DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 4,32 g (21,61%)

CARBOIDRATI 13,64 g (5,25%)

– DI CUI ZUCCHERI 3,18 g (3,53%)

FIBRE 0,57 g (2,28%)

PROTEINE 7,24 g (14,49%)

SALE 0,42 g (7,07%)

Informazioni aggiuntive

Quantità

3 Crespelle, 6 Crespelle