INGREDIENTI (allergeni in grassetto): Semola di grano duro, Farina di grano tenero 00, Uova 18,18%, acqua.

PUÒ CONTENERE TRACCE DI: Sedano, Crostacei, Pesce, Latte, Molluschi, Semi di sesamo, Soia, Anidride solforosa / Solfiti, Frutta a guscio e loro derivati.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE ED USO:

CONSERVARE IN FRIGORIFERO TRA 0◦C E +4◦C PER UN MASSIMO DI 72 ORE DALLADATA DI PRODUZIONE, OPPURE IN CONGELATORE A -18◦C PER UN MASSIMO DI 2 MESI .

Modo d’uso: Portare ad ebollizione abbondante acqua e salarla. Versare le caserecce all’uovo ed attendere 6-7 minuti; scolare la pasta ben al dente e versarla nella padella con il condimento desiderato. Far saltare in padella le caserecce assieme al condimento ed in fine aggiungere formaggio grattugiato a piacere.

Suggerimenti: É possibile utilizzare questo formato di pasta per preparare un insalata di pasta in estate e condirla a proprio gusto, altrimenti si abbina perfettamente con molti condimenti come il fumè, la norcina, il ragù di verdure ecc..

Tempo di cottura: 6-7 minuti dalla ripresa del bollore

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIEPER 100g

( % assunzione di riferimento di un adulto medio 84ooKj /2000 Kcal)

ENERGIA 1179,45 kj / 280 kcal (14,05%)

GRASSI 2,67 g  (3,82%)

– DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0,77 g (3,84%)

CARBOIDRATI 51,82 g (19,93%)

– DI CUI ZUCCHERI 1,39 g (1,55%)

FIBRE 1,89 g (7,56%)

PROTEINE 11,44 g (22,87%)

SALE 0,07 g (1,13%)

L'articolo Caserecce proviene da Punto e Pasta.

INGREDIENTI (allergeni in grassetto): Semola di grano duro, Farina di grano tenero 00, Uova 18,18%, acqua.

PUÒ CONTENERE TRACCE DI: Sedano, Crostacei, Pesce, Latte, Molluschi, Semi di sesamo, Soia, Anidride solforosa / Solfiti, Frutta a guscio e loro derivati.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE ED USO:

CONSERVARE IN FRIGORIFERO TRA 0◦C E +4◦C PER UN MASSIMO DI 72 ORE DALLADATA DI PRODUZIONE, OPPURE IN CONGELATORE A -18◦C PER UN MASSIMO DI 2 MESI .

Modo d’uso: Portare ad ebollizione abbondante acqua e salarla. Versare i fusilloni all’uovo ed attendere 5-7 minuti; scolare la pasta ben al dente e versarla nella padella con il condimento desiderato. Far saltare in padella i fusilloni assieme al condimento ed in fine aggiungere formaggio grattugiato a piacere.

Suggerimenti: In estate è possibile preparare gustose insalate di pasta con i nostri Fusilloni all’uovo ad esempio con pomodorini freschi, olive nere, tonno, capperi ed alici, come nella foto in gallery; Durante tutto l’anno invece consigliamo di abbinare a questa tipologia di pasta la nostra Puttanesca oppure il pesto di zucchine con code di mazzancolla

Tempo di cottura: 5-7 minuti dalla ripresa del bollore.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIEPER 100g

( % assunzione di riferimento di un adulto medio 84ooKj /2000 Kcal)

ENERGIA 1179,45 kj / 280 kcal (14,05%)

GRASSI 2,67 g  (3,82%)

– DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0,77 g (3,84%)

CARBOIDRATI 51,82 g (19,93%)

– DI CUI ZUCCHERI 1,39 g (1,55%)

FIBRE 1,89 g (7,56%)

PROTEINE 11,44 g (22,87%)

SALE 0,07 g (1,13%)

L'articolo Fusilloni proviene da Punto e Pasta.

INGREDIENTI (allergeni in grassetto): Semola di grano duro, Farina di grano tenero 00, Uova 18,18%, acqua.

PUÒ CONTENERE TRACCE DI: Sedano, Crostacei, Pesce, Latte, Molluschi, Semi di sesamo, Soia, Anidride solforosa / Solfiti, Frutta a guscio e loro derivati.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE ED USO:

CONSERVARE IN FRIGORIFERO TRA 0◦C E +4◦C PER UN MASSIMO DI 72 ORE DALLADATA DI PRODUZIONE, OPPURE IN CONGELATORE A -18◦C PER UN MASSIMO DI 2 MESI .

Modo d’uso: Portare ad ebollizione abbondante acqua e salarla. Versare i paccheri all’uovo ed attendere 8-10 minuti; scolare la pasta ben al dente e versarla nella padella con il condimento desiderato. Far saltare in padella i paccheri assieme al condimento ed in fine aggiungere formaggio grattugiato a piacere.

Suggerimenti: Tipologia di pasta all’uovo che ben si adatta per insalate di pasta nei periodi più caldi, ma si abbina benissimo anche ad ogni condimento come ad esempio la nostra amatriciana, o il nostro radicchio speck e noci.

Tempo di cottura: 8-10 minuti dalla ripresa del bollore

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIEPER 100g

( % assunzione di riferimento di un adulto medio 84ooKj /2000 Kcal)

ENERGIA 1179,45 kj / 280 kcal (14,05%)

GRASSI 2,67 g  (3,82%)

– DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0,77 g (3,84%)

CARBOIDRATI 51,82 g (19,93%)

– DI CUI ZUCCHERI 1,39 g (1,55%)

FIBRE 1,89 g (7,56%)

PROTEINE 11,44 g (22,87%)

SALE 0,07 g (1,13%)

L'articolo Paccheri proviene da Punto e Pasta.

INGREDIENTI (allergeni in grassetto): Acqua, Fiocchi di patate disidratate 26.88% (Patate disidratate 99%, emulsionante: mono – e digliceridi di acidi grassi E471, stabilizzante difosfato di sodio E450i, spezie, antiossidante: palmitato di ascorbile E304 – metabisolfito di sodio E223, aroma naturale, correttore di acidità:  acido citrico E330.
Contiene solfito), Farina di grano tenero tipo 00, Uova 2,96%, Sale da cucina.

PUÒ CONTENERE TRACCE DI: Sedano, Crostacei, Pesce, Latte, Molluschi, Semi di sesamo, Soia, Latte, Frutta a guscio e loro derivati.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE ED USO:

CONSERVARE IN FRIGORIFERO TRA 0◦C E +4◦C PER UN MASSIMO DI 72 ORE DALLADATA DI PRODUZIONE, OPPURE IN CONGELATORE A -18◦C PER UN MASSIMO DI 2 MESI .

Modo d’uso: Portare ad ebollizione abbondante acqua e salarla. Versare gli gnocchi di patate ed attendere 2-3  minuti; scolare gli gnocchi e versarli nella padella con il condimento desiderato. Far saltare in padella gli gnocchi assieme al condimento ed in fine aggiungere formaggio grattugiato a piacere.

Suggerimenti: Consigliamo di gustare i nostri gnocchi di patate con un buon ragù d’anatra, ma saranno ottimi anche con condimenti a base di pesce come il nostro scoglio, o anche il nostro ragù di baccalà. L’umidità che si crea riponendo gli gnocchi in frigo è del tutto normale; sarà sufficiente adagiarli su un ripiano con un po’ di farina e muoverli delicatamente fin quando non si saranno staccati gli uni dagli altri.

Tempo di cottura: 2-3  minuti dalla ripresa del bollore

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIEPER 100g

( % assunzione di riferimento di un adulto medio 84ooKj /2000 Kcal)

ENERGIA 642,65 kj / 152,44 kcal (7,62%)

GRASSI 0,64 g  (0,91%)

– DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0,31 g (1,54%)

CARBOIDRATI 32,09 g (12,34%)

– DI CUI ZUCCHERI 0,68 g (0,75%)

FIBRE 2,51 g (10,02%)

PROTEINE 4,29 g (8,58%)

SALE 0,71 g (11,76%)

L'articolo Gnocchi di patate proviene da Punto e Pasta.

INGREDIENTI (allergeni in grassetto): Semola di grano duro, farina di grano tenero 00, uova 17,32%, acqua, spinaci cotti (spinaci, sale).

PUÒ CONTENERE TRACCE DI: Sedano, Crostacei, Pesce, Latte, Molluschi, Semi di sesamo, Soia, Anidride solforosa / Solfiti, Frutta a guscio e loro derivati.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE ED USO:

CONSERVARE IN FRIGORIFERO TRA 0◦C E +4◦C PER UN MASSIMO DI 72 ORE DALLADATA DI PRODUZIONE, OPPURE IN CONGELATORE A -18◦C PER UN MASSIMO DI 2 MESI .

Modo d’uso: Portare ad ebollizione abbondante acqua e salarla. Versare la gramigna bicolore ed attendere 6-7 minuti dalla ripresa del bollore; scolare la pasta ben al dente e versarla nella padella con il condimento desiderato. Far saltare in padella la gramigna bicolore assieme al condimento ed in fine aggiungere formaggio grattugiato a piacere.

Suggerimenti: La gramigna bicolore si adatta ad ogni condimento a base di carne come il nostro sugo all’amatriciana,  a base di pesce come la nostra puttanesca, o a base di verdure come il nostro ragù di verdure.

D’estate inoltre, si presta alle preparazioni di  insalate di pasta: noi la condiamo con radicchio fresco tagliato finemente, funghi trifolati, speck a listarelle, pinoli e scaglie di formaggio, ma con questa pasta potete dare libero sfogo alla fantasia!

Tempo di cottura: 6-7 minuti dalla ripresa del bollore

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIEPER 100g

( % assunzione di riferimento di un adulto medio 84ooKj /2000 Kcal)

ENERGIA 1116,31 kj / 263,48 kcal (13,17%)

GRASSI 2,47 g  (3,54%)

– DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0,71 g (3,55%)

CARBOIDRATI 48,24 g (18,55%)

– DI CUI ZUCCHERI 0,75 g (0,83%)

FIBRE 1,94 g (7,77%)

PROTEINE 11,11 g (22,21%)

SALE 0,06 g (0,99%)

L'articolo Gramigna bicolore proviene da Punto e Pasta.

INGREDIENTI (allergeni in grassetto): Uova 35,58%*, formaggio grattugiato ( Latte, sale, caglio), farina di grano tenero 00, burro (contiene Latte) , sale, scorza di limone grattugiata, noce moscata, pepe; Per il brodo di cottura: Acqua, cipolla, sedano, carota, sale, chiodi di garofano.

*Percentuale calcolata sul prodotto finito.

PUÒ CONTENERE TRACCE DI: Crostacei, Pesce, Molluschi, Semi di sesamo, Soia, Anidride solforosa / Solfiti, Frutta a guscio e loro derivati.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE ED USO:

CONSERVARE IN FRIGORIFERO TRA 0◦C E +4◦C PER UN MASSIMO DI 72 ORE DALLADATA DI PRODUZIONE, OPPURE IN CONGELATORE A -18◦C PER UN MASSIMO DI 2 MESI .

Modo d’uso: Portare ad ebollizione abbondante brodo di carne ( o vegetale o di pesce se preferite). Versare la pasta al sacco ed attendere circa 5 minuti; Togliere dal fuoco, lasciare riposare per qualche minuto e servire. Aggiungere formaggio grattugiato a piacere.

Suggerimenti: Questa tipologia di pasta si usa abitualmente in brodo di carne in alternativa ai passatelli o ai cappelletti, oppure se preferite potete provare a cuocerla in un brodo di pesce o vegetale.

Tempo di cottura: circa 5 minuti; la pasta al sacco è pronta quando sale a galla

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIEPER 100g

( % assunzione di riferimento di un adulto medio 84ooKj /2000 Kcal)

ENERGIA 1237,38 kj / 297.82 kcal (14,89%)

GRASSI 19,38 g  (27,69%)

– DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 12,07 g (60,35%)

CARBOIDRATI 17,53 g (6,74%)

– DI CUI ZUCCHERI 0,51 g (0,56%)

FIBRE 0,50 g (2,01%)

PROTEINE  13, 98g (27,95%)

SALE 0,49 g (8,12%)

L'articolo Pasta al sacco proviene da Punto e Pasta.

INGREDIENTI (allergeni in grassetto): Uova 38,39%, formaggio grattugiato ( Latte, sale, caglio), pane grattugiato (farina di grano tenero 0, lievito di birra, sale), farina di grano tenero 00, farina di grano tenero 0, sale, scorza di limone grattugiata, noce moscata, pepe.

PUÒ CONTENERE TRACCE DI: Sedano, Crostacei, Pesce, Latte, Molluschi, Semi di sesamo, Soia, Anidride solforosa / Solfiti, Frutta a guscio e loro derivati.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE ED USO:

CONSERVARE IN FRIGORIFERO TRA 0◦C E +4◦C PER UN MASSIMO DI 72 ORE DALLADATA DI PRODUZIONE, OPPURE IN CONGELATORE A -18◦C PER UN MASSIMO DI 2 MESI .

Modo d’uso: Portare ad ebollizione abbondante acqua e salarla (In alternativa potete cuocerli in brodo e condirli con un sugo a piacere dopo averli scolati) . Versare i passatelli, mescolare delicatamente ed attendere circa 5 minuti; Scolare i passatelli ed unirli al condimento desiderato. Mescolare nuovamente con delicatezza ed aggiungere il formaggio grattugiato a piacere.

Suggerimenti: I passatelli per tradizione si consumano assieme ad un buon brodo di carne, ma è possibile consumarli “asciutti” conditi con un buon sugo ai porcini o ad un sugo a base di pesce come il nostro scoglio rosso.

Tempo di cottura: circa 5 minuti; i passatelli sono pronti quando salgono a galla

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIEPER 100g

( % assunzione di riferimento di un adulto medio 84ooKj /2000 Kcal)

ENERGIA 1144,21 kj / 279,69 kcal (13,98%)

GRASSI 11,91 g  (17,02%)

– DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 6,63 g (33,17%)

CARBOIDRATI 26,43 g (10,17%)

– DI CUI ZUCCHERI 0,16 g (0,18%)

FIBRE 0,16 g (0,66%)

PROTEINE 17,01 g (34,01%)

SALE 1,69 g (28,23%)

L'articolo Passatelli proviene da Punto e Pasta.