Pasta all'uovo lunga - Punto e Pasta https://punto-e-pasta-mwbkenxits.live-website.com/categoria-prodotto/pasta-alluovo-semplice/pasta-alluovo-lunga/ Il primo Web Store di pasta fresca in Italia! Wed, 03 Dec 2025 17:57:25 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://puntoepastashop.it/wp-content/uploads/2022/09/Logo-Icona--100x100.png Pasta all'uovo lunga - Punto e Pasta https://punto-e-pasta-mwbkenxits.live-website.com/categoria-prodotto/pasta-alluovo-semplice/pasta-alluovo-lunga/ 32 32 Spaghettoni https://puntoepastashop.it/prodotto/spaghettoni/ https://puntoepastashop.it/prodotto/spaghettoni/#respond Wed, 14 Sep 2022 16:49:25 +0000 https://www.puntoepastashop.it/?post_type=product&p=217 Gli spaghettoni all'uovo sono una tipologia di pasta dalla forma quadrata trafilata in bronzo, prodotta con semola di grano duro, farina di grano tenero e uova fresche. Come i classici spaghetti si prestano ad ogni tipo di condimento che raccolgono maggiormente grazie alla loro superficie più ruvida. Vi suggeriamo la nostra puttanesca ma potete provarli anche alla carbonara!

Consigliamo 120-150 g di spaghettoni per persona.

 

UNITÀ : 1 KG

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]]> SPAGHETTONI

 

INGREDIENTI (allergeni in grassetto): Semola di grano duro, Farina di grano tenero 00, Uova 18,18%, acqua.

 

PUÒ CONTENERE TRACCE DI: Sedano, Crostacei, Pesce, Latte, Molluschi, Semi di sesamo, Soia, Anidride solforosa / Solfiti, Frutta a guscio e loro derivati.

 

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE ED USO:

 

CONSERVARE IN FRIGORIFERO TRA 0◦C E +4◦C PER UN MASSIMO DI 72 ORE DALLADATA DI PRODUZIONE, OPPURE IN CONGELATORE A -18◦C PER UN MASSIMO DI 2 MESI .

 

Modo d’uso: Portare ad ebollizione abbondante acqua e salarla. Versare gli spaghettoni all’uovo ed attendere 4-5 minuti; scolare la pasta ben al dente e versarla nella padella con il condimento desiderato. Far saltare in padella gli spaghettoni assieme al condimento ed in fine aggiungere formaggio grattugiato a piacere.

 

Suggerimenti: Consigliamo di gustare i nostri spaghettoni all’uovo con la nostra puttanesca, o di abbinarlo ad un buon sugo a base di pesce.

 

Tempo di cottura: 4-5 minuti dalla ripresa del bollore.

 

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIEPER 100g

( % assunzione di riferimento di un adulto medio 84ooKj /2000 Kcal)

 

ENERGIA 1179,45 kj / 280 kcal (14,05%)

GRASSI 2,67 g  (3,82%)

– DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0,77 g (3,84%)

CARBOIDRATI 51,82 g (19,93%)

– DI CUI ZUCCHERI 1,39 g (1,55%)

FIBRE 1,89 g (7,56%)

PROTEINE 11,44 g (22,87%)

SALE 0,07 g (1,13%)

 

 

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]]> https://puntoepastashop.it/prodotto/spaghettoni/feed/ 0 Tagliolini da pesce https://puntoepastashop.it/prodotto/tagliolini-da-pesce/ https://puntoepastashop.it/prodotto/tagliolini-da-pesce/#respond Wed, 14 Sep 2022 16:48:45 +0000 https://www.puntoepastashop.it/?post_type=product&p=215 I nostri tagliolini da pesce sono una tipologia di pasta trafilata in bronzo, prodotta con semola di grano duro, farina di grano tenero 00 e uova fresche. Più spessa della tagliatella ma anche più stretta (2 mm) si consiglia per condimenti a base di pesce come il nostro scoglio rosso, o anche il nostro ragù di baccalà!

Consigliamo 120-150 g di tagliolini per persona.

 

UNITÀ : 1 KG

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]]> TAGLIOLINI DA PESCE

 

INGREDIENTI (allergeni in grassetto): Semola di grano duro, Farina di grano tenero 00, Uova 18,18%, acqua.

 

PUÒ CONTENERE TRACCE DI: Sedano, Crostacei, Pesce, Latte, Molluschi, Semi di sesamo, Soia, Anidride solforosa / Solfiti, Frutta a guscio e loro derivati.

 

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE ED USO:

 

CONSERVARE IN FRIGORIFERO TRA 0◦C E +4◦C PER UN MASSIMO DI 72 ORE DALLADATA DI PRODUZIONE, OPPURE IN CONGELATORE A -18◦C PER UN MASSIMO DI 2 MESI .

 

Modo d’uso:  Portare ad ebollizione abbondante acqua e salarla. Versare i tagliolini all’uovo ed attendere 6-7 minuti; scolare la pasta ben al dente e versarla nella padella con il condimento desiderato. Far saltare in padella i tagliolini assieme al condimento a base di pesce ed ultimare con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.

 

Suggerimenti: Consigliamo di abbinare i nostri tagliolini da pesce al nostro scoglio rosso, o al ragù di baccalà o ancora al nostro sugo rana pescatrice e datterini.

 

Tempo di cottura: 6-7 minuti dalla ripresa del bollore.

 

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIEPER 100g

( % assunzione di riferimento di un adulto medio 84ooKj /2000 Kcal)

 

ENERGIA 1179,45 kj / 280 kcal (14,05%)

GRASSI 2,67 g  (3,82%)

– DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0,77 g (3,84%)

CARBOIDRATI 51,82 g (19,93%)

– DI CUI ZUCCHERI 1,39 g (1,55%)

FIBRE 1,89 g (7,56%)

PROTEINE 11,44 g (22,87%)

SALE 0,07 g (1,13%)

 

 

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]]> https://puntoepastashop.it/prodotto/tagliolini-da-pesce/feed/ 0 Tagliatelle https://puntoepastashop.it/prodotto/tagliatelle/ https://puntoepastashop.it/prodotto/tagliatelle/#respond Wed, 14 Sep 2022 16:47:27 +0000 https://www.puntoepastashop.it/?post_type=product&p=214 Le tagliatelle all'uovo sono un immancabile classico della cucina italiana, si consuma solitamente con un buon ragù di carne o in alternativa con sughi a base di funghi o asparagi. Puoi trovare qui alcuni dei nostri sughi pronti freschi! Tipologia di pasta lunga, larga circa 4 mm  e trafilata in bronzo, prodotta con semola di grano duro, farina di grano tenero e uova fresche.

Consigliamo 120-150 g di tagliatelle per persona.

 

UNITÀ : 1 KG

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]]> TAGLIATELLE

 

INGREDIENTI (allergeni in grassetto): Semola di grano duro, Farina di grano tenero 00, Uova 18,18%, acqua.

 

PUÒ CONTENERE TRACCE DI: Sedano, Crostacei, Pesce, Latte,  Molluschi, Semi di sesamo, Soia, Anidride solforosa / Solfiti, Frutta a guscio e loro derivati.

 

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE ED USO:

 

CONSERVARE IN FRIGORIFERO TRA 0◦C E +4◦C PER UN MASSIMO DI 72 ORE DALLADATA DI PRODUZIONE, OPPURE IN CONGELATORE A -18◦C PER UN MASSIMO DI 2 MESI .

 

Modo d’uso: Portare ad ebollizione abbondante acqua e salarla. Versare le tagliatelle all’uovo ed attendere 4-5 minuti; scolare la pasta ben al dente e versarla nella padella con il condimento desiderato. Far saltare in padella le tagliatelle all’uovo assieme al condimento ed in fine aggiungere formaggio grattugiato a piacere.

 

suggerimenti: Consigliamo di provare le nostre tagliatelle all’uovo con un buon ragù classico, o il nostro sugo ai porcini con salsiccia e panna, o qualsiasi condimento vi suggerisca la vostra fantasia.

 

Tempo di cottura: 4-5 minuti dalla ripresa del bollore

 

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIEPER 100g

( % assunzione di riferimento di un adulto medio 84ooKj /2000 Kcal)

 

ENERGIA 1179,45 kj / 280 kcal (14,05%)

GRASSI 2,67 g  (3,82%)

– DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0,77 g (3,84%)

CARBOIDRATI 51,82 g (19,93%)

– DI CUI ZUCCHERI 1,39 g (1,55%)

FIBRE 1,89 g (7,56%)

PROTEINE 11,44 g (22,87%)

SALE 0,07 g (1,13%)

 

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]]> https://puntoepastashop.it/prodotto/tagliatelle/feed/ 0 Pappardelle https://puntoepastashop.it/prodotto/pappardelle/ https://puntoepastashop.it/prodotto/pappardelle/#respond Wed, 14 Sep 2022 16:46:40 +0000 https://www.puntoepastashop.it/?post_type=product&p=212 Le pappardelle sono una tipologia di pasta trafilata in bronzo, prodotta con semola di grano duro, farina di grano 00 tenero e uova fresche. Con una larghezza di circa 1 cm sono adatte a sughi rustici come un ragù di cinghiale o di anatra o altri condimenti a base di cacciagione.

Consigliamo 120-150 g di pappardelle per persona.

 

UNITÀ  : 1 KG

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]]> PAPPARDELLE

 

INGREDIENTI (allergeni in grassetto): Semola di grano duro, Farina di grano tenero 00, Uova 18,18%, acqua.

 

PUÒ CONTENERE TRACCE DI: Sedano, Crostacei, Pesce, Latte, Molluschi, Semi di sesamo, Soia, Anidride solforosa / Solfiti, Frutta a guscio e loro derivati.

 

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE ED USO:

 

CONSERVARE IN FRIGORIFERO TRA 0◦C E +4◦C PER UN MASSIMO DI 72 ORE DALLADATA DI PRODUZIONE, OPPURE IN CONGELATORE A -18◦C PER UN MASSIMO DI 2 MESI .

 

Modo d’uso: Portare ad ebollizione abbondante acqua e salarla. Versare le pappardelle all’uovo ed attendere 6-7 minuti; scolare la pasta ben al dente e versarla nella padella con il condimento desiderato. Far saltare in padella le pappardelle assieme al condimento ed in fine aggiungere formaggio grattugiato a piacere.

 

Suggerimenti: La pappardella per tradizione si presta ad un sugo rustico, in genere un ragù d’anatra, o d’oca oppure a base di selvaggina come il ragù di cinghiale.

 

Tempo di cottura: 6-7 minuti dalla ripresa del bollore.

 

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIEPER 100g

( % assunzione di riferimento di un adulto medio 84ooKj /2000 Kcal)

 

ENERGIA 1179,45 kj / 280 kcal (14,05%)

GRASSI 2,67 g  (3,82%)

– DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0,77 g (3,84%)

CARBOIDRATI 51,82 g (19,93%)

– DI CUI ZUCCHERI 1,39 g (1,55%)

FIBRE 1,89 g (7,56%)

PROTEINE 11,44 g (22,87%)

SALE 0,07 g (1,13%)

 

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]]> https://puntoepastashop.it/prodotto/pappardelle/feed/ 0 Tacconi con farina di fave https://puntoepastashop.it/prodotto/tacconi-con-farina-di-fave/ https://puntoepastashop.it/prodotto/tacconi-con-farina-di-fave/#respond Wed, 14 Sep 2022 16:41:50 +0000 https://www.puntoepastashop.it/?post_type=product&p=202 I tacconi con farina di fave sono un prodotto tipico locale dell'entroterra marchigiano a base di farina di fave, più precisamente della zona detta Valcesano che comprende alcuni paesi collocati a ridosso del fiume Cesano (PU).

Questa pasta è prodotta in apposito trafile al bronzo con farina di fave, farina di grano tenero 00, uova e latte. I tacconi si presentano dal formato simile alla comune tagliatella ma più consistente.

Consigliamo 120-150 g di tacconi a persona.

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]]> TACCONI CON FARINA DI FAVE

 

INGREDIENTI (allergeni in grassetto): Farina di grano tenero 00, farina di fave 24,04%, latte , uova 11,06%.

 

 

PUÒ CONTENERE TRACCE DI: Sedano, Crostacei, Uova, Pesce, Molluschi, Semi di sesamo, Soia, Anidride solforosa / Solfiti, Frutta a guscio e loro derivati.

 

 

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE ED USO:

 

CONSERVARE IN FRIGORIFERO TRA 0◦CE +4◦C PER UN MASSIMO DI 72 ORE DALLADATA DI PRODUZIONE, OPPURE IN CONGELATORE A -18◦C PER UN MASSIMO DI 2 MESI .

 

Modo d’uso : Portare ad ebollizione abbondante acqua e salarla. Versare i tacconi con farina di fave ed attendere 8-10 minuti; scolare la pasta ben al dente e versarla nella padella con il condimento desiderato. Far saltare in padella i tacconi assieme al condimento ed in fine aggiungere formaggio grattugiato a piacere.

 

Suggerimenti:  La tradizione locale propone i tacconi “allo sgagg” con pomodorini, lardo, guanciale e un pizzico di peperoncino. In alternativa in passato venivano consumati in brodo facendo un soffritto a base di lardo, carota e cipolla a cui veniva aggiunto il pomodoro e lasciato bollire; in seguito furono cotti i tacconi in acqua salata, scolati e messi insieme al pomodoro con una parte di acqua di cottura e consumati cosi in questo “brodo” ; a completare l’opera va aggiunto pecorino stagionato. Una soluzione pratica è condirli con uno dei nostri condimenti pronti, ovvero  l’amatriciana e completare con una generosa spolverata di formaggio grattugiato.

 

Tempo di cottura: 8-10 minuti dalla ripresa del bollore

 

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIE PER 100g

( % assunzione di riferimento di un adulto medio 84ooKj /2000 Kcal)

 

ENERGIA 1348,18 kj / 319,58 kcal (15,98%)

GRASSI 3,86 g (4,38%)

– DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0,62 g (3,11%)

CARBOIDRATI 55,75 g (21,44%)

– DI CUI ZUCCHERI 2,42 g (2,68%)

FIBRA 3,03 g (12,12%)

PROTEINE 17,67 g (35,34%)

SALDI 0,04 g (0,74%)

 

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]]> https://puntoepastashop.it/prodotto/tacconi-con-farina-di-fave/feed/ 0